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ペルー カハマルカ州 100g
¥700
SOLD OUT
今月のお豆はペルー。
焙煎したことのない豆への純粋な興味から選ばせていただきました。
珈琲豆は標高が高いほど明るい酸質を得やすい傾向にあります。
今回のペルーは標高が1900m。
明るくクリーンな酸質を持つお豆となります。
フローラルやオレンジのような明るい酸質を感じられるよう焙煎度は浅煎り(〜中浅煎り)に。
明るくクリアな印象からflavor noteではtea-likeとさせていただきました。
今回は少数販売となってしまい申し訳ございません。
来月以降、また新しいお豆をお届けできるよう努めてまいります。
是非楽しみにお待ちいただければと思います。
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